Auch wenn die norwegische Nationalmannschaft nicht bei der EM mitkickt, auf dem Grill stürmt Lachs aus Norwegen in Konkurrenz zu Stammspielern wie Steak, Kotelett und Spareribs dennoch ganz vorne mit. Viel Power für 90 Minuten Fußballvergnügen verspricht unser Lachsrezept:

Norwegischer Lachs mit Kichererbsen und Pinienkernen.

Zutaten (für 4 Personen):
700 g norwegisches Lachsfilet mit Haut
Salz, Pfeffer
4 EL Öl
1 Dose Kichererbsen
½ dl Pinienkerne
4 Perlzwiebeln, halbiert
1 Zweig Rosmarin
Saft von ½ Zitrone
1 EL Butter

Zubereitung:
Lachsfilets in vier gleich große Stücke teilen. Waschen, trocken tupfen, mit 2 EL Öl bestreichen und würzen. In eine mit Öl gefettete Grillschale legen und darin von jeder Seite drei Minuten grillen. Herausnehmen und warm stellen.

Kichererbsen gut abtropfen lassen. Zusammen mit Pinienkernen, Perlzwiebeln und Rosmarin in einer Pfanne zwei bis drei Minuten lang anrösten. Zitronensaft darübergeben und Butter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lachs mit den Kichererbsen anrichten.

Haben Sie Appetit bekommen? Weitere sommerfrische Rezeptideen mit frischem Lachs aus Norwegen enthält die runde Broschüre in Fußballoptik “Immer gut aufgestellt: Frischer Lachs - der Champion der Meere” vom Norwegian Seafood Export Council. Das kleine Magazin ist an den heimischen Frischfischtheken im Einzelhandel oder beim Fischhändler erhältlich.
Weitere Informationen:
www.norwegenfisch.de

Alljährlich im Mai/Juni fällt der Startschuss für den Beginn der Angelsaison. Das Villmarksriket oder “Das Reich der Wildnis” ist mit etwa 2.000 Flüssen und Seen ein wahres Paradies für Sportangler. Rund um den Femundsee im Norden der Region können Sie sich auf vielfältige Angelerlebnisse freuen: Vom Trolling auf Hecht und Forelle auf den großen Seen bis zum Fliegenfischen auf Saibling in kristallklaren Gebirgsseen.
Das Fliegenfischen hat im Villmarksriket eine lange Tradition, die bis in das 19. Jahrhundert zurückreicht. Sehr bekannt und beliebt sind die Glomma zwischen Os und Koppang und der Trysilelva, die von Juni bis September beste Erfolgsaussichten auf Forelle, Äsche, Maräne und Hecht verheißen. Ausgebildete Angelguides vor Ort zeigen Ihnen die besten Plätze für Angelerlebnisse der Extraklasse. Petri heil!
Weitere Informationen:
www.villmarksriket.com

Die Wurzeln der norwegischen Wikingergeschichte, die quicklebendige Küstenstadt Haugesund, Fjorde und historische Fischerdörfer sind für Reisende aus Nord- und Westdeutschland jetzt für nur wenige Euro auf dem Luftweg erreichbar: Jeweils mittwochs und sonntags fliegt der Low-Cost-Carrier Ryanair jetzt ab Bremen nach Haugesund und zurück. Das für seine zahlreichen Festivals wie das Norwegische Filmfestival und das Jazzfest “Sildajazz” bekannte Haugesund ist idealer Ausgangspunkt für Streifzüge in die norwegische Geschichte auf der Insel Karmøy und in die Hafenstadt Skudeneshavn. Die Fjorde von Haugalandet liegen nur 20 Autominuten entfernt und bieten ideale Wandermöglichkeiten.
Weitere Informationen:
www.visithaugesund.org (Deutsch)
www.ryanair.com (Deutsch)

Wie bereits berichtet, freut sich das Land Brandenburg über den milden Winter - zumindest im Hinblick auf die Qualität der Gewässer und der Fischbestände in eben selbigen (wir berichteten). Nun hat auch der Landesanglerverband Sachsen-Anhalt ins gleiche Horn geblasen: ” Wir hatten kaum Schnee und Frost, wodurch der Sauerstoffgehalt der Flüsse und Seen stabil geblieben ist “, sagte Verbandsgeschäftsführer Axel Ritzmann. ” Wir hatten auch kein Hochwasser durch Regen oder Schneeschmelze ”
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Für sechs Wochen ist ein Handwerker aus Ludwigsburg außer Gefecht gesetzt, nachdem ein Hecht ihm sehr kräftig in die Hand gebissen hat. Dabei wurden dem Mann ein Nervenende sowie eine starke Sehne durchtrennt - ähnliches hat Oberarzt Joachim Buschmann vom Krankenhaus Plau (Kreis Parchim) sonst nur bei Hundebissen gesehen.

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Nach einem Bericht von spektrumdirekt, sind in den letzten 50 Jahren gerade mal fünf neue Fischfamilien entdeckt worden. Noch länger her war es, bis der letzte neue Anglerfisch entdeckt wurde. Doch nun sind zwei Taucher nahe der indonesischen Insel Ambon auf ein beige-orange gestreiftes Exemplar gestoßen, welches bisher unbekannt war.

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Angelvereine haben es nicht leicht. Zu den Kormoranen, welche mittlerweile stark geschützt werden, gesellen sich noch weitere unangenehme Zeitgenossen: Die Wilderer. Statistiken gibt es kaum, höchsten auf Landesebene. So hat das Land Thüringen im Jahr 2006 bekannt gegeben, im Bereich der Jagd- und Fischwilderei 7 Verurteilungen durchgeführt zu haben (Davon sechs Deutsche, ein Ausländer), die Stadt Heilbronn stellte im selben Jahr einen Fischwilderer. Die Dunkelziffer allerdings liegt weitaus höher. Wie die HNAonline berichtete, haben z.B. die Angel- und Naturschutzfreunde Rennertehausen erhebliche Einbußen durch Fischwilderei. Von 2.000 eingesetzten Fischen konnten die Angler gerade mal 400 wieder erangeln.

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Interreg machts möglich: Südkärnten und Nordslowenien werfen jetzt gemeinsam die Angel nach fisch-begeisterten Urlaubern aus. Auf der Messe “Weidwerk und Fischweid” wurde das “Fischereinetzwerk des Südens” präsentiert. Die grenzüberschreitende Kooperation hat zum Ziel, Angelurlaub mit hoher Qualität anzubieten. Dem Fischereivergnügen sind so - nach 30 Jahren Vorarbeit - “keine Grenzen mehr gesetzt”. Die Kooperation ermöglicht Angelvergnügen vom Völkermarkter Stausee bis zur Soca, von der Vellach bis zur Save.
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… doch nicht jeder kann den Sender empfangen.

Shows wie “Fish’n'Fun”, “Angeln mit Matt Hayes” und viele weitere interessante Sendungen und Formate sind nur einem geringen Teil der Bevölkerung zugänglich - doch eigentlich kann jeder mit Hilfe eines internetfähigem PC’s in den Fernsehgenuß kommen: Den ganzen Beitrag lesen »

Brandenburgs Gewässer und Fischbestände sind nach Angaben des Landesanglerverbandes gut über den Winter gekommen. Flüsse und Seen seien «randvoll» mit Wasser, so dass bei den Fischen mit keinen Verlusten zu rechnen sei, sagte der Hauptgeschäftsführer des Verbandes, Andreas Koppetzki, in einem Gespräch mit der Deutschen Presse-Agentur dpa. Der rund 75 600 Mitglieder zählende Verband halte seine Stärke seit geraumer Zeit konstant. Das Angeln entwickle sich wieder mehr zum Familienerlebnis. Sorgen bereite dagegen die Verkaufspraxis der bundeseigenen Bodenverwertungs- und -verwaltungsgesellschaft (BVVG), die Pachtverlängerungen erschwere.